掛面是以小麥粉添加鹽，堿，水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。掛面的烘干，分為4個時間段烘干，烘干時間大約控制在4小時左右即可干燥。

一、    冷風定條：

通常采用不加溫，而加強空氣流動的辦法，易大量干燥空氣來促進面條去濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水分，烘干時間約控制在30-40分鐘，烘干溫度20-26°，烘干溫度20-60℃，空氣濕度55-65%RH。

二、    保潮發(fā)汗：

此區(qū)以水分內(nèi)擴散為主，強化通風，使空氣循環(huán)暢通，此時跨區(qū)溫度上升，不要過“急”，要使溫度形成“梯度”，保持一定濕度。烘干時間約控制在30-40分鐘，烘干溫度30-35℃，空氣濕度75-85%RH

三、    升溫降濕：

經(jīng)過“保潮發(fā)汗”階段的面條，必須進行進一步升溫，適當降低相對濕度，使面條水分在高溫地市的狀態(tài)中全面及時地蒸發(fā)出去。烘干時間約控制在90分鐘，烘干溫度35-45℃，空氣濕度65-75%RH。

四、    降溫散熱

經(jīng)過主干燥階段，面條大部分水分已被脫去，面條的組織已基本固定，此時只需空氣的流動作用，緩慢降低面條本身的溫度，并繼續(xù)脫去一小部分水分，達到產(chǎn)品質(zhì)量標準所含水分要求，烘干時間約控制在90分鐘，烘干溫度26-28℃，空氣濕度50-60%RH

熱泵空氣能掛面烘干機烘干的特點:

1、烘干工藝完全滿足食品衛(wèi)生要求。
2、箱內(nèi)清潔衛(wèi)生，成品色澤好。
3、全自動控制，減少人工和勞動強度。
4、烘干過程中沒有廢水廢氣廢渣排出，綠色環(huán)保、工作環(huán)境良好。
5、使用壽命長，運行成本低、經(jīng)濟性好。

全自動面條烘干機_米粉烘干機

掛面熱泵烘干機的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)組成：
1.室外主機部分（產(chǎn)生烘干熱量）；
2.室內(nèi)部分（向烘干物料輸送熱量）；
3.凝結(jié)水管路系統(tǒng)（凝結(jié)水集中排放的通道）；
4.排濕系統(tǒng)風系統(tǒng)（輸送新風、排風、循環(huán)空氣的通道）：風道、消聲器、減噪器、送風口、回風口、排風口、新風口、風量調(diào)節(jié)閥；
5.電器控制及配電系統(tǒng)。

廣州科能烘干機一站式的服務(wù)。免費為客戶進行實地考察，提供設(shè)計方案，為客戶提供****節(jié)能的烘干方案。產(chǎn)品保修一年、終身維護。采用觸摸屏可編程控制器，操作使用簡單，設(shè)備保養(yǎng)簡單。智能溫度濕度控制系統(tǒng)、科學合理的設(shè)計方案是物料快速、均勻烘干的**有力保障。

公司擁有研發(fā)團隊、生產(chǎn)車間和生產(chǎn)設(shè)備，配套完善的管理體系，具備全方位檢測設(shè)施和先進的模擬焓差實驗室。十余年熱泵烘干行業(yè)經(jīng)驗、高科技技術(shù)研發(fā)人員、和實際經(jīng)驗的相結(jié)合，研發(fā)生產(chǎn)的高溫熱泵烘干機功能強大：烘干、閉式除濕、四效熱回收排濕、冷干、分時段編程能同時滿足各個烘干行業(yè)的要求。機組節(jié)能、高效、環(huán)保、智能，是烘干良好選擇！

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